レストラン訪問記〜湘南に唯一の蔵元、熊澤酒造さんが手がける「天青」に行った話

こんにちはmonoconです。

皆さん、記念日は大切にしていますか？

人生におけるイベントはそう多くはないですから、記念日は大切にしたいですよね。

我が家では記念日には割とお決まりのお店に行くことが多いのですが、本日はその一つをご紹介したく思います。

地元、湘南にある懐石料理屋さんで、「天青」 というお店です。

湘南に唯一の蔵元　熊澤酒造株式会社

古くからある造り酒屋さんである「熊澤酒造」さんが経営するお店で、茅ヶ崎駅や、茅ヶ崎の香川駅などの近くにお店があります。

天青は香川駅の近くにあるのですが、敷地内にはカフェの「mokichi baker&sweets+wurst」、雑貨屋さんの「okeba」、イタリアンの「MOKICHI TRATTORIA」など様々なお店があり、さながら熊澤酒造さんのテーマパークのようです。

MOKICHIにも月2回くらいお世話になっていますが、天青は少し特別感のある懐石料理ということもあり、季節のイベントごとにお邪魔している感じです。

いずれもリーズナブルながら、非常にレベルが高く、満足度はいつも最高です。

ということで、本日は天青さんについて、雰囲気、ドリンク、お料理の3観点からレビューしたいと思います。

雰囲気

大正時代の酒蔵を改装した落ち着いた佇まい。入り口には杉玉もかかります。

二階建てで、私の認識する限り、通常のテーブル席、半個室のテーブル席、半個室の座敷という構成です。

どの席でも気持ちよく食事ができますが、子連れの我が家族はいつも二階の座敷を利用させてもらっています。

ホスピタリティも完璧で、いつも丁寧な接客をしていただいています。

ドリンク

ドリンクは蔵元さんということで、豊富です。

特に自家製のお酒がとにかく美味しい！

ビールも常に5種類くらいあります。

日本酒の種類も豊富で、特に飲み比べセットが楽しくておすすめです！

ちなみにこの日は3点のお酒をオーダー。

IPAアメリカンスタイル

これはイタリアンのお店でも必ず最初に頼みますが、最高のIPAです。

香りがふくよかでかつ華やか。IPA特有の苦味もちょうど良い塩梅で、どんなお料理によく合います！

シュバルツ

これは白眉。黒いけど。

ビールは好きで、大手メーカーのものからクラフトビールまでいろいろな銘柄のものを飲むのですが、正直ナンバーワンと言えるおいしさ。

特に香りとコクの立ち方が素晴らしいです。

味もやはり苦過ぎず、ちょうど良い。

あ、ここで飲めるお酒はほとんど買って帰ることができますので、自宅で楽しむことも可能です。

天青秘蔵三酒ききくらべ

これは秘蔵ということもあり、お店でしか飲めないお酒も含めて提供してもらえます。

飲むと分かりますが、同じ酒屋さんのお酒なのに、どれも味も香りも異なり、それぞれに際立った魅力があるのです。

他にもカクテルや、クラフトジン、ノンアルコールの品揃えも豊富なので、どんな人でも楽しめると思います。

ちなみに通販で買うこともできますので、日本全国どこからでもお試しいただけます。

オフィシャルオンラインショップ

お料理

お料理は基本コースです。

コース以外にも子供のメニューや、追加のお料理も注文できます。

子供料理は全9品の2100円のものと、全4品の980円の2種類から選べます。

うちはまだ全4品のコースしか頼んだことがないのですが、割とボリュームがあり、すごくしっかり作られているのに、一人980円と飛び抜けてリーズナブル。。おすすめです。

小学校2年性の長男で、ご飯を一度おかわりして、だいたいちょうど良い分量のようです。

大人のコースは3種類あり、4500円の吟望と、5980円の千峰、8500円の雨過、12000円の要予約の特別コース天青となります。(料金は一人あたり)

そして、副菜の飛龍頭だけ写真を撮り忘れました。。飛龍頭とはがんもどきのことで、非常にお上品で美味しかったです。

総評

もう、安定の美味しさです。毎日でも通いたいお店です。

独断と偏見にて採点をするなら、こんな感じです。

1. コスパ：A
2. 料理　：A
3. お酒　：S
4. 接客　：A+
5. 総合　：A+

さて、いかがでしたでしょうか。

ちょっと良いお店に定期的に通うことで生活水準が向上し、年収が上がる手助けになったりします。

参考≫生活水準を上げると年収が上がる?！人生のステージを上げる方法をご紹介

ということで、湘南に遊びに気がてら、ぜひ立ち寄られてはいかがでしょう。

地元民が誇る最高に美味しい湘南のレストランです。

では、また次回お逢いしましょう！